Talbina

Talbina (gerstpap) is een sunnaah van de profeet (salAllaahou alayhi wasalaam) en een natuurlijke geneesmiddel. Dit gerecht is voedzaam, heilzaam en verwarmend.

"Talbina geeft rust aan het hart van de ziekte en verwijdert wat van het verdriet."
(Bukharie,5365)

Dit is een super gerecht voor de kraamvrouw, bij een miskraam/verlies en tijdens de menstruatieperiode.

Gerst bevat magnesium, zink, mangaan, koper, selenium, vitamine B en E en oplosbare vezels.

Ingrediënten:
- 500 gram plantaardige melk
- 50 gram gerstekorrels
- 7 ajwa dadels
- Handje vol amandelen
- Handje vol pistache
- Pure honing
- Theelepel kaneel
- Halve theelepel kardemom

Bereiding:
Stap 1:  Was de gerstekorrels, gooi het water weg en zet de gerstekorrels weer onder water voor ongeveer 4 uurtjes.
Stap 2: Kook de plantaardige melk en giet de gerstekorrels erbij, kook dit voor ongeveer 20 minuten. Blijf het in de gaten houden, soms moet er toch wat meer melk bij.
Stap 3: Snijd de dadels, amandelen en pistache.
Stap 4: Doe de kardemom, kaneel. dadels, amandelen en pistache bij de gerst en laat dit voor ongeveer 10 minuten mee koken.
Stap 5: Serveer het op een bord en garneer nog wat amandelen, pistache en honing op smaak

Ken je iemand die recent bevallen is? Een miskraam heeft gekregen? Of iemand met depressieve gevoelens? Maak dit heerlijke authentieke gerecht voor haar. 

Laat je me weten in de reacties wat je van het gerecht vindt?

Veel liefs,
Yazmina